Новый пост от нашего консультанта

Я был на «Фанангории» с 20 по 25 августа, на начальном этапе сезона. К тому времени уже было собрано ок. 1500 тонн винограда – для игристых вин и начали собирать «совиньон-блан» для коллекции НР. В этом году в силу погодных факторов сезон начался очень рано. Кроме того, из-за большого количества дождей в этом году высока активность роста винограда, как и риск подверженности заболеваниям (так, на некоторых лозах проступают определенные признаки ботритиса). В то же время, если установившаяся сейчас сухая погода продержится, это, учитывая раннее начало сезона, должно привести к хорошему созреванию и высокому качеству красного винограда.

Вместе со мной приехал известный как в академических, так и деловых кругах эксперт в области виноградарства д-р Ричард Смарт. Отчет о посещении фанагорийских виноградников, который он подготовит, будет способствовать тому, чтобы мы производили все лучший виноград для своих вин.

Я провел отличный вечер с двумя гениями – профессором Малтабаром (ему 87 лет!), самым выдающимся и влиятельным в странах бывшего СССР специалистом-виноградарем, вырастившим не одно поколение ученых, и его коллегой с Запада Ричардом Смартом (ему 67). Во время ужина эти двое мудрецов рассказывали поучительные истории из своей жизни, а также говорили о своем отношении к возделыванию винограда. Их и сейчас влекут путешествия, а их страсть к выращиванию винограда (и качественного винограда) совсем не угасла с возрастом. Для меня было честью провести этот вечер с ними.