Винодел&Сомелье Пино Нуар

Виноделы «Фанагории» совместно с известными российскими сомелье создали тихие и игристые вина для сегмента HoReCa. Мы целиком раскрыли потенциал нашей винодельни – от производства больших тиражей вин с идеальным соотношением цены и качества для розницы до создания небольших уникальных тиражей для HoReCa.

Технология. Вино создано из винограда классического европейского сорта «пино нуар» 2019 года урожая, выращенного на лучших фанагорийских виноградниках Таманского полуострова. Ручной сбор, контроль урожайности, мягкая переработка, брожение при температуре 25 ºС. Выдержка вина производилась в бочках из французского дуба в течение 12 месяцев.

Сенсорные характеристики. Вино светло-рубинового цвета с терракотовыми оттенками. В букете доминируют оттенки осеннего леса, лесных ягод, темных фруктов. Вкус мягкий, бархатистый, с длительным послевкусием.

Гастрономические сочетания. Вино прекрасно сочетается с легкими мясными закусками, рыбой, приготовленной на гриле, пастой и пиццей.

Рекомендуемая температура: 14 – 16 ºС