Special Reserve белое

Особенность винификации. Вино создано из винограда сортов «шардоне», «совиньон блан» и «алиготе» со специально отобранных, лучших виноградников, расположенных в географическом объекте «Сенной» Таманского полуострова. Ручной сбор винограда в момент совпадения технической зрелости с полифенольной. Мягкая переработка, брожение при температуре 14 – 16 ºС. Применялось яблочно-молочное брожение. Частичная выдержка в бочках из французского дуба в течение срока не менее чем 12 месяцев. 

Сенсорные характеристики. Вино светло-соломенного цвета. В букете тона ананаса, персика, грейпфрута, свежего винограда, вяленого манго, с оттенками ванили. Вкус гармоничный, фруктовый с длительным кремово-сливочным послевкусием.

Гастрономические сочетания. Вино отлично сочетается с блюдами из рыбы, морепродуктов, мясом птицы и пастой со сливочным соусом.

Рекомендуемая температура: 10–12 ºС

Рекомендованная подача: бокал для белого вина.