Саперави

Вино защищенного географического указания «Кубань. Таманский полуостров» красное сухое
Сорта: саперави
Объемы: 375 мл, 750 мл
Алкоголь 13%

Особенности винификации. Вино создано из автохтонного сорта винограда черноморской группы «саперави», выращенного на фанагорийских виноградниках винодельческого региона «Кубань. Таманский полуостров» с контролем урожайности. Ручной сбор. Брожение проходило в винификаторах трёх типов – ремонтаж, пижаж, митос. Яблочно-молочное брожение в стали.

Сенсорные характеристики.  Вино темно-рубинового цвета с фиолетовыми оттенками. В аромате яркие тона кизила, граната, чернослива, вишни, терна и черноплодной рябины. Вкус насыщенный, экстрактивный, свежий, с приятной терпкостью и длительным послевкусием.

Гастрономические сочетания. В качестве гастропары к вину отлично подойдут мясные блюда, приготовленные на гриле, шашлык, молодые сыры, стейки с ягодным соусом, запеченная баранина.

Рекомендуемая температура: 14 – 16 ºС.

Рекомендуемая подача: бокал для красного вина.

Важно! В переводе с грузинского языка «саперави» – это «красильщик», «краска», «придающий цвет», т. к. ягода этого сорта содержит большое количество антоцианов (красящего вещества). Окрашивание бокала и полости рта – закономерный результат дегустации вин из этого сорта.


Отзывы

Потребительский отзыв о вине «F-Style Саперави 2016»

Молодое фанагорийское Саперави из новой линейки F-Style очень даже ничего! Добротное красное сухое, очень ягодное и яркое. Отличный выбор для летних пикников-шашлыков. Мы его, собственно, по такому назначению и использовали и остались очень довольны!

Автор отзыва: @katenasmychek
Отзыв Валерии Иванниковой о вине «F-Style Саперави 2016»

Аромат ягодный с творожным тоном, немного закрытый и строгий. Вкус свежий, яркий, округлый, сочный, немного терпкий, вишнево-древесный. Послевкусие короткое+, вишневое. Вино понравилось своей сочностью, округлостью, гастрономичностью. Вино для ужина со стейком.

Источник отзыва: винный блог tasting-of-life.livejournal.com
Потребительский отзыв о вине «F-Style Саперави 2016»

Вино действительно очень насыщенное и обладает более выраженным вкусом, чем любое из вин Саперави, что я пробовала. Вкус приятный, ароматный, мне напомнил фруктовые нотки (вишню или смородину), не кислит, пьется с удовольствием. Стало отличным дополнением мясных блюд (в идеале, на мой взгляд, это должен быть говяжий стейк), а сама бутылка украсила стол.

Источник отзыва: irecommend.ru
Поделиться в