Особенности винификации. Вино создано из винограда классического европейского сорта «каберне совиньон», выращенного на фанагорийских виноградниках винодельческого региона «Кубань. Таманский полуостров» с контролем урожайности. Ручной сбор. Брожение проходило в винификаторах трёх типов – ремонтаж, пижаж, митос. Яблочно-молочное брожение в стали.
Сенсорные характеристики. Цвет вина темно-рубиновый. В аромате оттенки лесной фиалки, черной смородины, вишни, ежевики и листа зеленого чая. Вкус полный, хорошо структурированный, с приятной терпкостью и длительным фруктовым послевкусием.
Гастрономические сочетания. Достойной гастропарой к вину станут рулетики из говядины, запеченная свинина с ягодным соусом, пицца с колбасками.
Рекомендуемая температура: 14 – 16 ºС.
Рекомендуемая подача: бокал для красного вина.
Рецепт рулетиков из говядины под красное сухое вино Fanagoria F-Style Cabernet.
Вкус мне очень понравился! Нет резких нот, спокойное и насыщенное, пить его приятно. Несмотря на то, что напиток молодой, не остается эффекта «красной помады» на губах, даже не могу отметить ни одного недостатка. Я однозначно буду покупать его ещё и советую другим. Для тех, кто любит красное сухое вино, – это отличный вариант.
Цвет гранатовый. В аромате чёрная смородина, приправы и сырные ноты. Вкус средней танинности; барбарис, тёрн, кислинка красной смородины. Послевкусие длительное с ягодной оскоминой. Неплохое, гастрономическое вино. Идеально подходит к стейку.
