Каберне - Саперави - Красностоп

Вино географического наименования красное сухое
Сорта: каберне совиньон, красностоп золотовский, саперави
Объем 750 мл
Алкоголь 12-14%

Особенности винификации. Вино создано из классического европейского сорта винограда «каберне совиньон», автохтонного винограда черноморской группы «саперави» и автохтонного донского сорта «красностоп золотовский», выращенных на фанагорийских виноградниках Таманского полуострова с контролем урожайности. Брожение проходило в винификаторах трёх типов – римонтаж, пижаж, митос. Яблочно-молочное брожение в стали.

Сенсорные характеристики. Цвет вина темно-рубиновый. В аромате выражены ноты увяленной вишни, чернослива, терна, черной смородины, эвкалипта, специй и пряностей. Вкус экстрактивный, сочный, хорошо структурированный с длительным фруктовым послевкусием.

Рекомендованная температура: 14-16 °С. 

Рекомендованная подача: бокал для красного вина.

Важно! В переводе с грузинского языка «саперави» – это «красильщик», «краска», «придающий цвет». Ягоды этого сорта содержат большое количество природного красящего вещества - антоцианов, которые во время дегустации и окрашивают бокал, полость рта.


Поделиться в
Анкета соискателя!
Фамилия *
Имя *
Отчество
Телефон *
Эл. почта *
Город проживания *
Желаемая вакансия *