Фанагория продолжает работу над «Крымским мостом»

Виноделы «Фанагории» продолжают трудиться над созданием эксклюзивного вина «Крымский мост». Акция приурочена к началу строительства моста через Керченский пролив и имеет символическое значение: вино «наполняется жизнью» вместе с основной транспортной артерией, призванной связать Крымский полуостров с материковой Россией. Тираж лимитирован –  19 тысяч бутылок, что также символично, ведь протяженность моста составит 19 тысяч метров.

Винодельня «Фанагория» решила создать выдержанное красное купажированное вино на основе кавказского автохтона «саперави» и самого популярного в мире сорта «каберне совиньон» урожая 2015 года, выращенных на собственных виноградниках Таманского полуострова. На данный момент виноматериалы уже заложены на 12-месячную выдержку в «баррики»: «каберне совиньон» – в 89 бочек из французского дуба; «саперави» – в 88 бочек из кавказского дуба собственного производства (бондарня «Старый русский дуб»). 

По итогам выдержки будут отобраны 65 лучших бочек, из которых будет сделан купаж премиального вина «Фанагория Крымский мост Каберне Совиньон – Саперави 2015». После розлива всю линейку ожидает дополнительная бутылочная выдержка. Ожидается, что вино будет достаточно спиртуозным – 13-13,5 % по предварительным оценкам.

Презентация всех вин из коллекции «Крымский мост» состоится в 2019 году на торжественном открытии стратегического объекта, который свяжет континентальную Россию и Крымский полуостров.

Справка. В акции примут участие винодельческие предприятия: «Массандра», «Новый Свет», «Фанагория», «Шато-Тамань» и «Саук-Дере». Винодельческое объединение «Массандра» планирует заложить на выдержку 6 тысяч бутылок хереса и столько же белого муската под названием «Крымский мост». Завод шампанских вин «Новый свет» заложит 7 тысяч бутылок классического шампанского «Крымский мост», изготовленного из сорта «пино нуар» урожая 2015 года. Хозяйство «Шато Тамань» планирует выпустить коллекционное белое вино. Винодельня «Саук-Дере» создаст ассамбляж, для которого отберут лучшие сорта винограда с обоих берегов Керченского пролива – из Крыма и Крымского района Краснодарского края.

Поделиться в