Фанагорийская бондарня готовит клёпку летом

Свежие новости «Фанагории». Рачительные хозяйки сушат на зиму грибы и фрукты, а прямо сейчас на фанагорийском бондарном производстве «Старый Русский Дуб» проходят процедуру сушки около 80 кубических метров дубовой клёпки (заготовки для стенок бочек – бондарный термин) для винных бочек и около 40 кубических метров – для коньячных. Из одного кубического метра клёпки в среднем получается 10 бочек. Такие объемы достигаются за счет современного технического оснащения бондарного цеха (некоторые аппараты созданы по авторским чертежам и не имеют аналогов в мире), а также благодаря профессионализму фанагорийских бондарей.

За весь период работы мастерами бондарного цеха изготовлено более 4500 бочек для винодельни «Фанагории» и на продажу. Среди тех, кто уже успел оценить качество продукции бондарни «Старый Русский Дуб» есть производитель шотландского виски William Grant & Sons Ltd, шотландская винокурня Glenmorangie, производственно-аграрное объединение «Массандра», виноторговая компания «Крымский берег», винодельческие хозяйства Chateau Cotes De Saint Daniel, «Усадьба Саркел», «Вилла Звезда», «Цимлянские вина», «Винное подворье старого грека», «Раевское», «Брянскспиртпром», «Кемлянский спиртзавод», а также частные винодельни.

Узнать больше о бондарном производстве, прочитать отзывы виноделов о бочках, а также почерпнуть немного инсайда о старейшем ремесле можно на сайте бондарни «Старый Русский Дуб». А еще вы можете лично посетить нашу бондарню, записавшись на экскурсию. Мы всех рады видеть!

Подписывайтесь на наши аккаунты в социальных сетях Facebook, «ВKонтакте», Instagram, Twitter, LiveJournal, где мы публикуем много неофициальных новостей из жизни винодельни, отзывы потребителей и экспертов, а также разыгрываем ароматные призы.

Автор фото: Александр Курганов.

Поделиться в