Мускат

Сорта: мускат
Сахар 120 г/л
Объем 500 мл
Алкоголь 12%

Особенности винификации. Элегантное натуральное сладкое вино золотисто-соломенного цвета создано из мускатных сортов винограда, выращенного в винодельческом регионе «Кубань. Таманский полуостров». Виноград выдерживается на лозе до начала легкого заизюмливания, потом после сбора ягоды помещаются в термокамеры, где под постоянным контролем продолжают заизюмливаться до достижения показателей сахара 35-40 %. Из-за высокой плотности вина и уровня естественного сахара брожение идет очень медленно и требует постоянного контроля виноделов. Результатом производства является легкое натуральное сладкое вино.

Сенсорные характеристики. Аромат изящный, медово-цветочный с нотами спелого абрикоса. Вкус свежий, яркий с оттенками абрикосового джема и орехов. Послевкусие длительное, цитрусовое с широкой гаммой нот сухофруктов.

Рекомендуемая температура подачи: 5-7 °С.

Гастрономические сочетания: десерты на основе белого творожного крема, сухофруктов или свежих абрикосов, желтых яблок, персиков, груши; ванильный пломбир; пирожное-медовик; рулетики из курицы или свинины с медовым соусом.


Рецепт пьяной груши к десертному вину «Velvet Season Мускат».

Поделиться в