Мускат Оттонель полусладкое белое

Игристое вино защищенного географического указания «Кубань. Таманский полуостров» белое полусладкое
Сорта: мускат оттонель
Сахар 40-55 г/л
Объем 750 мл
Алкоголь 10-12%

Особенность винификации. Молодое игристое вино создано из собственного винограда сорта «мускат оттонель», выращенного в винодельческом регионе Тамань, по технологии однократной ферментации виноградного сусла в акратофоре.

Сенсорные характеристики. Вино искристого светло-соломенного цвета. Яркий мускатный аромат с оттенками белых фруктов. Свежий, гармоничный вкус с нотами спелых летних фруктов, цветочного меда и длительным цитронным послевкусием.

Рекомендованная температура: 6-8 °C. 

Рекомендованная подача: бокал для игристого вина «флюте».

Гастропары: десерты, суфле, выпечка на основе белых фруктов и меда, фрукты и сухофрукты, мороженое. 

Отзывы

Потребительский отзыв об игристом вине Мускат Оттонель Фанагории полусладкое белое

Вино светло-соломенного цвета, с приятным блеском. Мелкие пузырьки перляжа образуют длинные "восьмёрки" нитей. Аромат цветочно-фруктовый, обволакивающий медовыми нотами, лёгкими фруктовыми тонами персика и свежестью яблока. Вкус яркий, солнечный, комплексный, соответствует аромату. Хорошо ощутимы тона персика и груши, тонкие медовые оттенки. В послевкусии немного сдобы. Я была удивлена; мне, любителю брютов, это игристое вино очень понравилось. Оно сладкое, но в меру. Было такое неуловимое чувство, будто я вернулась в детство с мамиными булочками и газировкой "Буратино" в тёплый летний день. Сразу захотелось лета и на дачу:) Моим дегустаторам это шампанское понравилось безоговорочно. Причём не только девушкам, но и мужчинам. Мы с подругами оценили данный экземпляр на 10 из 10-ти. Я поехала на следующий день в "Гипер-Магнит" и ещё пару бутылок взяла ко Дню рождения.


Автор отзыва: Светлана Горбуненко, кулинарный блогер, gorbunenko.ru
Отзыв винного блогера об игристом вине Мускат Оттонель Фанагории полусладкое белое

В игристом главное - мусс. С него и начнём. Белое кружево среднезернистой пены укладывается колечком, повторяя форму бокала, демонстрирует среднюю скорость обновления. Среднего размера пузырьки углекислого газа, выстраиваясь в вертикальные стройные цепочки, весело подталкивая друг друга, преодолевая поверхностное натяжение, исчезают, насыщая атмосферу положительным зарядом радужного настроения. С одной стороны - усреднённый вариант качества мусса, что, впрочем, характерно для метода Шарма, с другой - простая человеческая радость от общения с вином.

Эстафету подхватывает мягкий, нежный, несколько парфюмированный, аромат средней интенсивности, который раскрывается цветочно-медово-фруктовым (лепестки пионов и роз, абрикос, персик, яблоко) тоном, сдобренным деликатными нотками мускатного ореха и корицы. Среднетелое, с хорошим балансом освежающей, умеренного уровня, кислотности, чуть выделяющейся сладости и удачно интегрированной алкогольной составляющей. Во вкусе лакомый ягодно-фруктовый (клубника, малина, абрикос, жёлтое яблочко, банан) десерт с тоненькими прослойками галетного печенья, в дополнение к которому предложена крем-сода (напиток из детства). Послевкусие средней длительности, повторяющее оттенки вкуса. В итоге, перед нами простое, дружелюбное, симпатичное вино коммерческой направленности. Немножко завышен сахар, впрочем, общее впечатление это не портит.

Оценка: 85 баллов. Замечательное соотношение цена-качество.

Автор отзыва: Ольга Уколова, olgaukklova.livejournal.com
Отзыв Валерии Иванниковой об игристом вине Мускат Оттонель Фанагории полусладкое белое

Аромат средней интенсивности, элегантный, типичный мускатный с тонами меда, цветов, сухоцветов, спелых ягод винограда, абрикоса, груши. Вкус соответствует аромату, яркий, цветочный, насыщенный, насколько это возможно в белых игристых винах; тона спелого абрикоса, меда, груши, белого винограда. В послевкусии горчинка абрикосовой косточки, мед, абрикос и намек на дрожжи, корочка белого хлеба. Яркий, летний, очень «спелый» вкус. Мелкие нежные пузырьки. Вкусен сам по себе, но подойдет и к десертам, фруктам. Рекомендую смело, особенно любителям сладенького. На Новый Год - отлично.

Оценка (удовольствие/цена): 9 из 10.

Источник отзыва: винный блог tasting-of-life.livejournal.com
Поделиться в