Бренди «Фанагория»

Бренди
Объем 500 мл
Алкоголь 40%

Бренди янтарного цвета. В букете ярко выражены легкие медово-ванильные оттенки с тонами груши, айвы, белых фруктов, сухофруктов и древесины дуба. Вкус экстрактивный, мягкий, согревающий с длительным фруктовым послевкусием. 

Выдержка производится на дубовой клепке из кавказского дуба в течение 6 месяцев.

Употреблять в качестве дижестива, также можно использовать для изготовления коктейлей.  

Отзывы

Потребительский отзыв о бренди «Фанагория»

Цвет прозрачный, искристый, коньячный.

1-й нос. Молодые спирты, ваниль, виноград, слива.

2-й нос. Молодой спирт, не резко. Ваниль, сладкое красное яблоко, подвяленная слива, изюм. Интенсивность средняя, спадает. Аромат становится тоньше. Легкие цветочно-медовые оттенки. Фруктовый букет начинает развитие.

5 минут. Есть ощущение молодости и натуральности. Нет сложности и агрессивности. Ведущий тон яблочно-медовый. По-летнему. Вверху появляются бархатистым звучанием ноты полевых цветов. Совсем не плохо для этого возраста. Низ слабо ощутим.

10 минут. Прокрутка бокала высвобождает перечно-освежающие ноты с резким возрастанием интенсивности меда и полевых цветов, которые потом переходят в оттенок вяленого белого винограда, изюма. Верх ощутимо интенсивнее и свежее, хоть и «сладкая» тема сквозит сквозь него. Сладкая на цветочный и виноградный манер. Погружаю нос – не обжигает и выдает оттенок медоноса и чего-то знакомого по вечерним посиделкам на природе после +29 тем же днем. Насыщенно-желтая тема в ароматах. В голове образ поля из одуванчиков.

15 минут. Вкус. Сладкий, средне-легкоспиртуозный. Виноград, мед. Слегка горчит и чуть обжигает. Тело неплотное. На языке остаются перечные ноты. Вторит аромату.

Послевкусие. Средне-яркое. Опять-таки ингредиенты прежние. Добавляются к виноградно-медовой теме косточка абрикоса и миндальная скорлупа. И, пожалуй, сладкий абрикос. Немного сухое и освежающее. Молодая древесина. Долгое, более 10 минут. Приятное.

Резюме. Очень достойный напиток! Летний, сладкий, натуральный. В голове образы пасеки и одуванчиков поля. Лучше многих ординарок 3-5 лет.

Автор отзыва: @griga_jurich, клуб ценителей коньяка pro-cognac.livejournal.com
Потребительский отзыв о бренди «Фанагория»

Цвет чуть замутненного янтаря, колеровка умеренная. Ножки частные, неровные, преходящие в отдельные небольшого размера капли. Аромат в первом носе – лёгкая ванильная сладость с небольшой перечностью. Спиртуозность крайне умеренная, без какого-то ни было намёка дерзость молодых спиртов. Напиток позволяет и «глубокий нос», после которого явно чувствуется его основа – достаточно лёгкие спирты качественной отгонки.

С течением времени значительного развития букета я не уловил кроме гармоничного вплетения цветочно-медовых нот и лёгкой древесины дуба. В целом аромат приятен и узнаваем. Полагаю, что в купаж входит значительное количество сорта винограда «шардоне».

Тело напитка не дотягивает до среднего, слегка «приплюснутое». В первом глотке чуть резок, однако к этому быстро приспосабливаешься. Во вкусе доминирует ванильная сладость, вяленый белый виноград, легкие тропические фрукты. В конце глотка хорошо «подсушивают» древесные ноты. Самым приятным и неожиданным является резкая сладко-перечная вспышка вкуса, предвосхищающая финиш, пожалуй, самую сильную сторону этого бренди. Он насыщенный, долго-согревающий, наступающий попеременно волнами фруктов, специй и гармоничным дубом. И уж если пошла такая тенденция сравнения бюджетной отечественной линейки с французами... :) То тот же «Мартель ВС» и рядом не стоял в насыщенности послевкусия с «Фанагорией».

Бренди оставил после себя приятные, положительные эмоции. Качество исходных спиртов, купаж бочек оказались на достаточно высоком уровне.

Автор отзыва: @altaveesta, сообщество pro-cognac.livejournal.com
Поделиться в