Экстра-брют Блан де Нуар Менье 2017

Игристое вино выдержанное защищенного наименования места происхождения «Сенной» белое
Сорта: менье
Объем 750 мл
Алкоголь 11-13%

Особенность винификации. Производится из редкого для России винограда сорта «менье» (старое название сорта – «пино-менье») по классической технологии вторичного брожения в бутылке. Специально отведенный для создания игристых вин виноградник расположен «по адресу» квартал 1А и равноудалён от Чёрного и Азовского морей примерно на 25 км. Выдержка на дрожжевом осадке – не менее 9 месяцев. Тираж – 13 304 бутылки.

Сенсорные характеристики. Цвет мякоти белого персика. Аромат раскрывается тонкими нотами бриоши (сдобная булочка с маслом), элегантными нотами белой и желтой черешни, спелого ананаса, белой смородины, медовой сливы и цветов яблони, шиповника, розового пиона и шефердии. Вкус свежий, округлый, гастрономичный. В сливочно-фруктовом послевкусии финальную точку ставят оттенки зеленого яблока.

Гастрономические сочетания: легкие овощные закуски, салаты, канапе, морепродукты, блюда из рыбы. 

Рекомендуемая температура: 6-8 °C

Рекомендованная подача: бокал для белого вина.

Поделиться в